核桃奶一般是具有营养价值的。但由于核桃奶里面添加的是核桃粉，导致核桃本身的营养功效被大大削弱。核桃奶的口感比较好，但营养价值不如纯牛奶的营养价值高。
如果想要补身体，可以长期喝纯牛奶，每日少量吃核桃。
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