蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷的情况下，食用蚕豆后突然发生的急性血管内溶血症状。
蚕豆病是一种遗传性的疾病，一般不会自愈，但只要避免使用禁忌药物食物就不会影响正常生活的。
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