肝火大的人群会口干舌燥、口苦、口臭、睡眠不稳定、身体闷热。要喝绿豆汤清凉退火,就别久煮。古人喝绿豆水,但认为绿豆不宜煮破,尽量别把绿豆煮到爆开,饮其煮沸后略带浅绿的清水,清热效果佳,能有效调节内分泌失调。
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