急性肾衰竭可以吃鹌鹑蛋。急性肾衰竭患者可以食用鹌鹑蛋，鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。建议患者均衡营养饮食，限制蛋白质的摄入
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