做完胃镜之后一小时左右，由于麻醉药的药效尚未完全消退，此时不能进食和饮水，以免咽喉部的吞咽功能还没有完全恢复、出现呛咳。
在检查后宜进食一些软烂的流质或半流质食物，比如牛奶、稀粥等，注意不要太烫，以免加重对粘膜的伤害。
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