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西洋参泡水用温水还是开水

我姑妈每次都会从香港带很多的西洋参回来，现在我都不喜欢用西洋参炖汤了，我想要每天用水来泡，听说那样营养也是不错的，但是不知道西洋参泡水用温水还是开水？

提问时间：2020-02-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

西洋参是很不错的补品，对于身体比较差的人来说是可以补充体力或者是提高免疫力的，一般来说会用来炖汤，如果是泡水喝也是可以的，泡水喝考虑可以用沸腾水，这样西洋参的味道才会沸腾出来，一般可以泡23次左右，对身体是不错的。

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