肝动脉瘤可以吃当归煮蛋。肝动脉瘤要少吃油腻食物，禁忌烟酒和高胆固醇食品。肝动脉瘤患者可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
患有肝炎、高热、腹泻、胆石症、皮肤生疮化脓等病症者不宜食鸡蛋的。
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