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想知道生松子仁有营养还是炒熟的松子仁有营养

最近感觉身体乏乏的，我同事和我说松子仁的营养价值很高，推荐我去吃，我就去买了点，发现有生的和熟的，我想知道生松子仁有营养还是炒熟的松子仁有营养？

提问时间：2020-02-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

因为松子仁中含有大量的不饱和脂肪酸与维生素E，经过加热后可能会导致营养物质的流失，所以建议还是生吃好些，不过松子仁生吃的味道肯定没有炒熟的好，看你自己的口味来调节就可以了。

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