少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。不吃或少吃油炸食品。适量食用含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。
多吃大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、海藻类等。用部分粗粮替代细粮。
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