我吃菠萝用盐水泡还是不泡舌头都疼，是为什麽

菠萝里含有一种甙类有机物，甙类，对人的皮肤和口腔黏膜有一定的刺激作用。另外还含有氮类有机物，吃多后直接反应就是头痛。

菠萝食用前应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用，若未作处理，会影响食用时的口味，菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激。