生奶如何熬煮才是正确的方法？

病情分析：刚挤的牛奶必须经过加热才可以喝的，不能喝生牛奶。因为，生的牛奶含有大量细菌和病原菌，如沙门氏菌、志贺氏菌、结核菌、大肠菌、葡萄球菌、炭疽菌等。

因此，牛奶必须经过加热才可以喝。指导意见：而且，牛奶要煮开才好，因为，牛奶中的蛋白质在煮开后会凝固，但是喝下去以后人体还是能将其分解为氨基酸再吸收。

牛奶蛋白质从来不会直接成为人体蛋白质。并且你如果喝不煮开的牛奶，在胃里也会因为胃酸而凝固。所以从蛋白质吸收的角度来说区别不大。

我们之所以不把牛奶煮开，是因为牛奶煮开后口味变差。