想避免食管癌可以怎么做呢？

你好，想要避免食管癌必须做到

(1)多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品

(2)合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效

(3)在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。