用剩菜油炒油炒饭，会对身体怎么样

问题分析：剩饭中含有大量的硝酸盐，对身体不好。反复使用过的油炒菜，也含有大量的致癌物质，会影响到身体的健康。意见建议：建议在日常生活中，最好不要吃剩饭。

多吃新鲜的蔬菜和水果。反复使用多次的油，应该倒掉。外边小摊上的油条，也要少吃。他们的油就是反复多次的使用。有害身体健康。