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患者提问

煮玉米水放少了玉米有点糊吃了怎么办

煮玉米水放少了玉米有点糊吃了怎么办想得到怎样的帮助
提问时间:2020-06-15
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,煮东西时要把食物充分煮熟,这样才能有效破坏毒素和杀菌,避免引起食物中毒。反过来说,糊了或焦了的食物里面的营养成分已经不存在,长期食用的话会有可能会致癌。

    意见建议:一次两次使用糊了会焦的食物对身体不会产生什么大碍,但是建议最好不要食用,另外油炸、烧烤类食物也不要食用,以免长期增加致癌物质。

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