羊肉串平时用的都是什么肉？

这个是不用过于紧张地一般来说，只要是正规的摊贩他肯定都是用的正规的羊肉，老鼠肉也没有什么其他的任何问题，各种动物的肉类其实也没有什么大的区别只是心理上面的作用而已，老鼠肉在南方的话价格会比羊肉还要贵，且老鼠肉比较少，不容易被捕捉，如果商人想要使用老鼠的话，那么成本会适当的增加，一般来说，只要烤熟了之后都不会引起疾病，老鼠的可能性不大。