产后的1～2天内，产妇分泌的乳汁叫初乳，初乳的成分接近于母体的血浆，有一点点腥味，初乳中微量元素铜、铁、锌等含量多，所以口感偏咸。
初乳的营养价值很高，含有较多的蛋白质，抗体等，可以防止新生儿疾病的发生，尽量让宝宝多吃。
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