健康指导 葱上绿下白。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效,葱绿中还有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养,叶绿素对人体有重要的保健作用,如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等 葱,有大葱、小葱、青葱、四季葱之分,性温、味辛,具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。含B
1、B
2、C,矿物质、钙、磷、铁、镁及食物纤维。适宜伤风感冒,发热无汗,头痛鼻塞,咳嗽痰多之人食用;适宜腹部受寒引起的腹痛、腹泻者食用;适宜胃寒、食欲不振、胃口不开者食用。
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