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雪莲花菌做酸奶有什么好处

我平时很喜欢喝酸奶，但觉得超市卖的酸奶不够浓，想自己做酸奶，但不知道什么菌种好，朋友介绍说用雪莲花菌做酸奶比较好，到底有什么好处？

提问时间：2020-06-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

用雪莲菌制作的酸奶和其他酸奶差不多，只是发酵的速度快些。酸奶是将牛奶里面的营养分解之后更适合人体吸收，并且能促进肠道蠕动促消化。

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