你好,锌锌参与核酸和蛋白质的合成,具有多种生物作用,是视网维生素A还原酶的重要成分,能促进视醛的合成,眼内参与维生素A的代谢和输送,保持视网膜色素上皮的正常组织状态,维持正常视功能,提高对暗环境的适应力。
锌缺乏可导致目光呆滞、视力障碍。海产品、肉类中含锌量都较高,尤其是牡蛎、家禽。豆类、坚果类及粗粮中也有一定含量的锌。
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