中药可以通过食物预防和治疗疾病,或者促进病人的健康。还可以通过食品监管达到保健和养生的目的。食疗的主要特点是治疗疾病而不生病,强身健体,对某些疾病进行针对性治疗和辅助治疗,从而调和阴阳,有助于疾病治疗和身心康复。
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