急性胰腺炎和胆结石吃什么油好；出院3天了

健康指导：对于有这两种病的人，首先是要控制油脂和胆固醇的摄入，对于一些高油脂食物，特别是油炸食物，烧烤肥肉等是不能吃的，也不要用动物油，尽量饮食清淡少用油，可以适当用些橄榄油茶油等含不饱和脂肪酸高的油类，对病情影响不大。

同时要多吃蔬菜水果，特别是要多吃一些含膳食纤维高的食物，如粗粮薯类瓜类食物和苹果，对促进体内脂肪的排出是有帮助的，同时多喝水，防止形成结石，对身体恢复有好处