吃什么食物可以预防糖尿病？

黑木耳：含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。科学研究证明，黑木耳多糖能降低血糖，所以我们应该在生活中经常食用黑木耳，这对我们的健康有好处，而且可以预防糖尿病。

绿茶：具有防治糖尿病的特殊功效。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖具有良好的降血糖作用。因此，喝绿茶是预防糖尿病的最好和最简单的方法。

尤其是饮用冷水和开水浸泡的绿茶，不能破坏降血糖成分。喝清茶有益，因为浓茶容易导致骨质疏松症。