秋季煲汤食谱大全有哪些？

牛肉汁鲜鱼汤：经常饮用牛肉汁，鲜鱼汤，对脾功能有保护作用，民间食疗「大枣瘦肉汤」亦很适合日常饮用，用料是大枣十枚，生姜两片，鸡内金一钱，瘦肉四两，先将材料洗净，瘦肉切片后出水，然后将所有材料放入瓦煲内，加水煮约一小时，即可饮用；

对脾虚而又容易伤风感冒的，可以用黄芪、莲子煲田鸡汤作食疗，有补气健脾功效；补气有助健脾和胃，汤料中田鸡健脾而且易于消化吸收，能补益脾胃，增进食欲，又能消除疳积，为老少常用补品，黄芪补中益气，固表止汗，据药理研究，黄芪可提高人体免疫机能，预防感冒，善治体虚而易患感冒者；

莲子健脾益胃，收敛止泻，补而不燥；生姜和胃调中，合而为汤，既可健脾开胃，又可补气固表，对脾虚，食欲不振很有帮助。