黄姜具有降血脂、利胆、抗炎抗菌的功效和作用。还有对于晕车、晕船、晕机所导致的恶心呕吐的人，食用黄姜也能够很好的止呕，黄姜对于肺燥所导致的咳嗽、咳血、咳痰的人也有很好的化痰止咳的功效。
黄姜对于风寒感冒所导致的寒发热、头痛、鼻塞的人有非常好作用。
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