肝硬化的合理饮食

(1)食谱应多样化(2)要有足够的热量(3)要有全面而丰富的维生素(4)适量的蛋白质(5)摄入适量的矿物质(6)糖类供应要充足(7)脂肪不宜过多，禁用动物油，可采用少量植物油(8)食盐摄入要适量(9)禁止饮酒。

酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担(10)食物宜柔软不宜粗糙(11)少食多餐。

总之，肝硬化病人的饮食，一定要根据病人的具体情况，合理调剂搭配。既保证营养全面，又不使之过量。不足有害，过亦不利。