末梢神经炎不可以吃蒜苔。蒜苔属于辛辣食物范畴的,如果患末梢神经炎的患者食用后可能会影响病情的恢复的。蒜苔含有粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其功效作用有通便,预防痔疮,抑制细菌生长繁殖。
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