豆腐脑属于是豆制品,含有丰富的植物蛋白,胆囊炎治疗期间饮食一定要清淡一些,要以清淡的软食为主,多吃新鲜的蔬菜和水果有利于补充维生素,促进身体的代谢,增加身体的免疫力,主要是因为胆囊炎这种疾病,它是分为急性或者是慢性两种,并且绝大多数的胆囊炎同时可能会伴有胆结石。
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