我鼻子一吃热饭就红，而且鼻子发热，一冻也

病情分析：朋友你好，你这情况考虑酒糟鼻的可能的，1,酒糟鼻目前大多数学者认为毛囊虫感染是发病的重要因素，但不是唯一的因素。

嗜酒、辛辣食物、高温及寒冷刺激、消化、内分泌障等也可促发本病。首先应该注意饮食中不要吃刺激性太大的辛辣食品，尤其应当忌酒，注意避免冷和热刺激，不要情绪激动、精神紧张。

尤其在轻度时，指导意见：可用内服或外用药物治疗，一般内服维生素B族如维生素B2、B6、复合维生素B等。