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红萝卜生吃对身体好吗

我们上学是住校的,但是学校的饭特别的不营养,然后我就想着自己买点有营养的东西吃吃,生吃红萝卜对身体好吗?
提问时间:2020-04-25
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    红萝卜虽然很有营养,它含有丰富的维生素,还含有大量的膳食纤维,并且还有很多的胡萝卜素,但是,生吃红萝卜是不行的,因为只有做熟的红萝卜,它的各种营养才能发挥出百分之七十到百分之八十。

    因此,生吃胡萝卜是不被吸收的,但是你可以去买一个榨汁机,把胡萝卜榨成胡萝卜汁,这样的话,胡萝卜会更容易被人吸收一点,你可以在早餐之前喝一杯胡萝卜汁。

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