胃癌总的饮食原则:采用消化的食物,含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物,尽量减少食物中粗纤维的含量。必须注意:不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。
胃癌患者的饮食禁忌:(1)禁食霉变或腐烂变质的食物。(2)禁高盐饮食。(3)禁食过度有刺激性的食物,如辣椒、花椒等。
(4)禁忌烟酒。(5)手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食,以防发生倾倒综合征。(6)少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。
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