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孕妇食吃了发芽的土豆怎么办

最近跟老公回他乡下的家，本来怀孕了是不想去的，到他家时他妈给我炒了土豆丝等菜，我也吃了一点，可是我后面才发现那土豆是发芽的了，不知道吃了会不会对肚子的宝宝造成什么影响呀！想得到怎样的帮助:孕妇吃了发芽的土豆会对宝宝造成伤害吗？

提问时间：2020-08-05

答医生回复

顾金萍主治医师

三甲上海市第一妇婴保健院产科

土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素.有报道,孕妇若吃进太多的龙葵素,可能会使胎儿出现畸形,所以孕妇应特别小心.龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用.不知道你吃的多少,最好还是到医院检查一下。

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