莲子什么样的味道好呢

挑选莲子的时候首先就要闻一闻莲子是否有干的香味，是不是闻起来有一种清香在里面，而不是有什么异味。其次，拿起莲子来看一看颜色如何，一般的好莲子都是呈现淡黄色的。

第三，看莲子的外表，是不是天然的，是否经过了后期加工，还要看莲子的莲孔是不是够小，假如是用药水浸泡过的莲子，那么莲孔就会张开很大。

在购买的时候可以品尝一下，吃起来是不是清甜。