炸酱面用什么面条呢？

炸酱面的面条要选择用细面，这样做出来的炸酱面能更好的入味，在做炸酱面之前可以先将面条煮熟然后放在冷水中浸泡一会儿，这样能帮助增加面的韧性和劲道，保证口感更好，在做炸酱面的时候可以放一些新鲜的蔬菜，这样能帮助很好的起到补充维生素的作用，而且还能起到解除炸酱面中的部分油腻的作用，所以平时可以这样吃炸酱面，吃炸酱面能帮助很好的起到补充能量的作用，所以中午可以多吃。