高血脂、血糖偏高能吃胡萝卜吗

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B

1、维生素B

2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。所以说是可以吃的，没有问题。