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胡萝卜和西红柿能一起吃吗

最近在学做菜，看菜谱的时候发现有很多食物是相克的，还有些食物一起吃，就会造成营养浪费，那胡萝卜和西红柿能够一起吃吗？

提问时间：2020-02-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这两者不能一起吃，要注意胡萝卜不能跟两类食物一起吃，一类是富含维生素C的果蔬，一类是富含植物色素的水果。胡萝卜里含有维生素C分解酶，会破坏西红柿里的维生素C，这样就会造成营养浪费。

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