过敏是抗原物质作用于肌肤后,可致肌肤的反应性发生改变，称为变态反应或过敏反应（Anaphylaxis）。当肌肤受到某种刺激,如不良化妆品、花草、尘螨、环境污染、甚至紫外线等，导致肌肤出现红斑、水肿、丘疹、脱屑、瘙痒等异常现象。
过敏性皮炎患者忌吃“发物”
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