牛奶刚入胃时、能稀释胃酸的浓度、缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激、可使上腹不适得到暂时缓解.但过片刻后、牛奶又成了胃粘膜的刺激因素、从而产生更多的胃酸、使病情进一步恶化.因此、溃疡病患者不宜饮牛奶.胃溃疡患者在日常饮食中应当吃那些不用消化即可被吸收的营养物质.比如补充蛋白质营养就服用氨基酸、补充能量就喝葡萄糖.这些东西都是人体所必需的基本营养物质、不用通过胃部消化而可以被直接吸收.这样做就是为了减轻胃的负耽使之得到生养休息.尤其是不能吃生冷硬烫及过酸过辣的食物、以免刺激胃壁增加胃壁磨损.
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