老年人急腹症,不可以吃猪蹄。老年人急腹症忌油腻，忌暴饮暴食和酗酒，选择易消化、能吸收的营养丰富食品，做到定时定量、软硬得当、蛋白充足、少食脂肪、多饮开水、低钠控糖，并补足维生素A、B、D、K等，确保大便通畅。
猪蹄脂肪含量高不宜消化，最好不要吃。
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