如何提高食道癌病人术后生活质量

您好，我父亲2012年底做过食道癌手术，切除了喷门和一部分食道管，之后一直在恢复，先后也做过化疗和放疗，今年起，出现长期拉肚子、返流加剧，经常咳嗽的情况，去医院检查说是术后并发症，没有好的办法，我想请问这种情况下，家人应该怎么护理？平时饮食要注意些什么？能否提供一些饮食建议呢（希望适用比较贫困的农村家庭）？谢谢！想得到的帮助：希望医生可以给出具体的饮食建议，有食谱或膳食清单最好！非常感谢！