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蜂蜜结晶了可以怎么恢复呢?

前一段时间到养蜂的地方,买了一些蜂蜜,但是因为买的有些多,好长时间都没有吃完,现在有点结晶了。请问,有办法化开吗?
提问时间:2020-01-31
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    常吃蜂蜜可以起到润燥、滋养、解毒的作用,而且还可以起到美容养颜、延缓衰老的作用。所以家中可以常备蜂蜜,每天都食用一点是非常好的。

    不过纯正的蜂蜜在低温下会出现结晶的情况的,这样有的人会觉得蜂蜜变质了,其实不是的,当温度升高的时候,结晶的蜂蜜就会很快地恢复的。

    而且如果家中的蜂蜜出现了结晶,证明你买的蜂蜜是纯正的,不结晶的蜂蜜是掺有果糖的蜂蜜。

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