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猪肉的瘦肉部分切开发绿,外表看起来还带血,但切

猪肉的瘦肉部分切开发绿,外表看起来还带血,但切开瘦肉,就有点发绿,请问这样的肉可以吃吗
提问时间:2020-02-15
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:你好。根据你的描述,考虑猪肉已经被绿脓杆菌或者其他细菌污染,导致细菌繁殖,引起的发绿的情况。这种情况,肉已腐败变质,可使人中毒,猪肉肯定是不能食用的。

    也有可能是添加了荧光饲料等情况,不论是哪种,都不建议食用。

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