吃猪皮的好处

猪皮除了含有丰富的胶原蛋白外，还含有弹性蛋白、胆固醇、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素及多种矿物质。含有大量的胶原蛋白，能够促进细胞的新陈代谢，增强皮肤细胞的储水功能，起到滋润皮肤、减少皱纹、延缓衰老的美容功效；

含有蛋白质等营养素，可以为人体补充多种营养，起到提高机体免疫力的作用；中医认为，猪皮味甘性寒，具有清热利咽、滋阴补虚、补益精血、活血止血的功效，可用于辅助治疗心烦气躁、阴虚内热、月经不调等病证。