核桃是食疗佳品.无论是配药用,还是单独生吃,水煮,作糖蘸,烧菜,都有补血养气,补肾填精,止咳平喘,润燥通便等良好功效.核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛,遗精,萎,健忘,耳鸣,尿频等症.核桃与薏仁,栗子等同煮作粥吃,能治尿频,遗精,大便溏泻,五更泻等病症.核桃与芝麻,莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗.生吃核桃与桂圆肉,山楂,能改善心脏功能.核桃还广泛用于治疗神经衰弱,高血压,冠心病,肺气肿,胃痛等症 核桃仁,味苦,甘,气平,苦重于甘,阴中阳也,无毒.入手足厥阴经.主瘀血血闭,血结血燥,症瘕邪气,杀小虫,除卒暴,通润大便,活血通经止痛.苦以破滞血,甘以生新血.花味苦,三月三日采,阴干者佳,然亦不必拘泥.总以布单盛之自落者俱可用,花摘者,转无功效也.杀鬼疰,令人好颜色,除水肿石淋,利大小便,下三虫.渍酒服之,能除百病也。
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