银耳隔夜能吃吗

银耳中含有大量的维生素b和天然的植物性胶质，经常吃银耳可以帮助美容养护，同时还可以提高人体的免疫力，但是在吃银耳的时候需要注意，尽量不要吃隔夜银耳，另外煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这样会对人体健康造成影响。