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患者提问

蜂蜜加热是否会破坏营养

患者年龄:问题描述:蜂蜜加热是否会破坏营养?
提问时间:2020-01-26
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好,温度过热会破坏蜂蜜的营养的,因为会导致蜂蜜中的酶类物质变性,产生过量羟基甲糖醛,使营养成分被破坏。最好是使用温水冲调蜂蜜。

    您好建议,保持良好的生活习惯,积极的发挥蜂蜜的作用,为健康起到良好的推动作用。

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