为什么有些人一喝咖啡就会失眠

与咖啡因代谢相关的酶活性存在个体差异，也就是肝脏大大用来“斩妖除魔”的CYP1A2利剑在一部分人体内钝了一些，这自然就导致摄入等量的咖啡因，你要花费更多的时间去代谢，才能消除它对机体的影响，这便是一种相对的“多，即多过了肝脏代谢咖啡因的能力。

正如喝酒时有的人千杯不倒，有的人却一杯就醉，正是同样的道理。影响机体酶活性的因素有很多，比如遗传因素、是否有肝脏疾病等等。