大闸蟹死了还能吃吗

死了的螃蟹是不能吃的，螃蟹死了之后，体内的组氧酸会分解出很多的组胺，组胺是有毒的物质。螃蟹死后时间越长毒气就会越多，而且这种毒气就算在螃蟹煮熟之后也不会被破坏，螃蟹生活在水中，会吃很多的死鱼死虾，所以说螃蟹体内会出现大量的细菌，吃了之后很容易会导致恶心，呕吐，腹泻，腹胀，身体的水电解质紊乱，甚至会休克，导致败血症，一定要及时的送医治疗。