香蕉有润肠通便的作用，可以有效防止便秘。柿子，属寒凉性食物，是不宜空腹食用的，且有结石的患者也是不建议食用柿子的。
但是柿子和香蕉中含有鞣酸，在胃酸作用下与蛋白质发生作用，易生成沉淀物柿石，可能会造成胃痛，所以两者最好不要同时食用，且不宜空腹食用。
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