柿饼不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，很易凝固成块，即胃柿石。柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。
柿子最好不和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
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