四气五味是指中药的性质和滋味。中药药性理论的基本内容之一。味的概念,不仅表示味觉感知的真实滋味,同时也反映药物的实际性能。
,指药物的寒、热、温、凉四种特性。又称四性。原指药物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道,后扩展为体现药物功能归类的标志。
至于其阴阳属性,则辛、甘、淡属阳,酸、苦、咸属阴。升降浮沉是用以概括药物作用趋向的一种药物性能,升是上升,降是下降,浮表示发散,沉表示收敛固藏和泄利二便。
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